Ayam Goreng Ngohiong

Ayam Goreng Ngohiong

Untuk 4 porsi

Bahan:
800g ayam
3 sdm tepung sagu
Minyak goreng secukupnya
Daun pisang/aluminium foil secukupnya

Bumbu:
8 cm jahe, iris bentuk korek api
5 siung bawang putih, cincang
1 sdm bumbu ngohiong
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdm angciu/arak masak
2 sdm gula merah, iris

Pelengkap:
Sambal botol

Cara membuat:
1. Campur semua bumbu, lumurkan ke ayam. Masukkan sisa bumbu ke dalam rongga ayam, diamkan 10 menit hingga meresap.
2. Letakkan ayam di piring, tutup dengan daun pisang atau aluminium foil, kukus 1 jam hingga ayam empuk.
3. Keluarkan ayam. Keluarkan cairan bumbu ayam, masak hingga kental, lalu oles ke rongga ayam dan kulit ayam.
4. Taburi permukaan ayam dengan tepung sagu hingga tertutup rata, lalu goreng dengan api besar hingga kecokelatan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal botol.

BACA JUGA :  Roti kopi

About editor

Check Also

Cara Menghilangkan Keputihan Dan Bau Tak Sedap Pada Miss V

Cara Menghilangkan Keputihan Dan Bau Tak Sedap Pada Miss V

Menjadi masalah klasik dari setiap kaum wanita di mana Miss V mengeluarkan bau yang tidak …